15 Minuten Zimtkuchen

Zutaten

Für den hellen Teig

• 2 Stück Eier
• 75 g weiche, zimmerwarme Butter
• 420 g Mehl gesiebt
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 150 g Zucker
• 350 ml Milch Zimmertemperatur
• 1 Prise Salz

Für die dunkle Teigmasse

• 120 g flüssige warme Butter
• 100 g brauner Zucker
• 1 EL Mehl gehäuft
• 1 EL Zimt gehäuft

Frosting

• 240 g Puderzucker
• 7 EL Milch
• 2 EL Frischkäse

Zubereitung

1. Ofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen.

Heller Teig

1. Alle Zutaten für die helle Teigmasse in eine Rührschüssel geben und miteinander vermixen.

Vorbereitung

1. Eine große, eckige Kastenform mit Backpapier auslegen und den hellen Teig darauf geben.

Dunkle Teigmasse

1. Alle Zutaten für die dunkle Teigmasse in eine separate Schüssel geben und vermixen.
2. Die dunkle Teigmasse auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel unterheben.

Backen

1. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-Unterhitze für ca. 25 Minuten backen.

Abkühlen

1. Den Kuchen ein wenig abkühlen lassen.

Frosting

1. Alle Zutaten für das Frosting in eine Schüssel geben und miteinander vermixen.
2. Das Frosting auf dem etwas abgekühlten Kuchen verteilen.

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